Ezen a ponton valószínűleg hallott már a vegán étrendről és a paleo diétáról is, amelyek bizonyos elveken megegyeznek, de másoktól eltérnek. A közelmúltban azonban az emberek kezdik a kettőt összekapcsolni az úgynevezett pegán diétával, amely nemcsak rugalmasabb, mint bármelyik eredeti étkezési terv, de jótékony hatással lehet az egészségére és a derékbőségére is.
Mi az a pegán diéta?
A pegán szó a paleo és a vegan szavakból származik. A paleo diéta , amelyet néha barlanglakó diétának is neveznek, célja, hogy tükrözze azokat az ételeket, amelyeket a paleolit korszakban fogyasztottak volna. Ez egy nagyrészt növényi alapú étrend, amely bizonyos típusú sovány húsokat és halakat is tartalmaz. Ha a barlanglakók nem tudták volna megtalálni, a paleo követői nem eszik meg. Például a paleolit korban az emberek nem ettek édességet vagy feldolgozott harapnivalókat. Ezek az ételek nem léteztek!
Avegán étrend, másrészt teljes mértékben növényi alapú. A vegán étrendet követő emberek nem esznek húst, halat, tejterméket, tojást vagy bármi mást, ami állati eredetű, például mézet vagy zselatin alapú termékeket.
Ezt a két elvet összeillesztve, Mark Hyman, MD létre a pegán diéta, ami az általában növényi alapú de lehetővé teszi az embereknek időnként hús és hal fogyasztását. A fő hangsúly a tápanyagban gazdag, teljes értékű élelmiszerek, különösen a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásán van, amelyek csökkentik a vércukorszintet és csökkentik a gyulladást, egészségünk két olyan aspektusát, amelyek az életkor előrehaladtával romolhatnak.
Hatalmas előnye a pegán életmódnak a paleo vagy vegán étrend követéséhez képest? Sokkal kevésbé korlátozza az irányelveket, így egyesek számára könnyebb lehet követni és betartani idővel.
Mit lehet enni a pegán diéta alatt?
Hogyan néz ki az a diéta, amely a paleo és a vegán életmódból is merít ihletet? Alapján Dr. Hyman , az embereknek arra kell összpontosítaniuk, hogy minden nap sok gyümölcsöt és zöldséget, valamint mérsékelt mennyiségű hüvelyeseket, dióféléket, teljes kiőrlésű gabonát és fenntartható forrásból származó húst kapjanak.
Mivel az étrend középpontjában a vércukorszint szabályozása és a gyulladások kordában tartása áll, Dr. Hyman általában azt mondja, hogy kerülje a feldolgozott élelmiszereket, a nagy mennyiségű babot és hüvelyeseket, a hozzáadott cukrot, tejtermékeket, glutént, finomított olajokat és húst. De minden esetben úgy véli, hogy ezeknek az ételeknek az időnkénti, tetszés szerinti fogyasztása nem fogja megzavarni ezt a diétát vagy az egészségét.
Mint minden jelentős étrend-módosításnál, fontos, hogy beszéljen orvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az Ön számára megfelelő tervet választja. De összességében jó ötletnek tűnik, ha több gyümölcsöt és zöldséget eszel, és minden másra gondolsz a mértékletesség szempontjából.
