Ha követője vagy aketogén diétaőrület, hallhattál némi zümmögést az MCT olaj körül. Ezt az anyagot ma már szinte mindenhez hozzáadják: MCT-olajat a turmixokhoz, MCT-olajat kávéhoz. De mi is az az MCT olaj? Valóban tápláló szuperétel, vagy csak egy újabb egészségügyi divat?
Mi az az MCT olaj?
Az egyre népszerűbb kókuszolajhoz hasonlóan az MCT-olaj is kókuszdióból származik (sőt, 63 százaléka kókuszolajból származik). Az MCT a közepes láncú triglicerid rövidítése, amely egyfajta telített zsírsav. Mígtelített zsírokKorábban elhízás és szívbetegségek miatt démonizálták őket, az új kutatások kimutatták, hogy ezeka zsírok valóban segíthetnek a fogyásbanamikor a helyes utat választották. Valójában sokkal fontosabbak az egészségünk szempontjából, mint azt eredetileg gondoltuk.
Az MCT olaj egészségügyi előnyei
Egyre több kutatás utal arra, hogy az MCT olaj számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet. Az MCT-k könnyebben emészthetők és szívódnak fel a szervezetben, mint a hosszú láncú trigilceridek (LCT), egy másik zsírsav, amely más egészséges zsírokban, például az olívaolajban is megtalálható. Az MCT-k közvetlenül a bélből szívódnak fel a májba, hogy azonnali energiaforrássá alakuljanak, és ezért kevésbé valószínű, hogy a szervezet zsírsejtként tárolja őket. Akár fogyni, akár rövid távú memóriáját kívánja javítani, akár a szívét kívánja megszerettetni, az MCT olaj több szempontból is jót tesz az egészségének.
1. Felpörgeti az anyagcserét és égeti a zsírt.
Száműzd aztmakacs hasi zsírvégleg! A kutatások kimutatták, hogy az MCT-olaj hatékony eszköz lehet mind az anyagcsere felgyorsításában, mind a zsírfelszívásban. Egy 2003-ashoz tanulmány A McGill Egyetem Dietetikai és Emberi Táplálkozástudományi Karának tudósai 19 túlsúlyos felnőttet elemeztek, és négy héten át MCT-olajban vagy LCT-ben gazdag olívaolajban gazdag étrenddel etették őket. A kísérlet végén az anyagcsere és a zsírvesztés fokozódott azoknál, akik mindkét zsírt fogyasztották. Az MCT-k azonban legyőzik az olívaolajból származó LCT-ket az anyagcsere fokozásában és a zsírvesztés elősegítésében. Ez valószínűleg azért valószínű, mert a szervezetnek tovább tart az LCT-k feldolgozása és energiává alakítása.
2. Fékezi az éhséget és a sóvárgást.
Mint tudjuk, az egészséges táplálkozási terv legnehezebb része a vágyak megszelídítése. Szerencsére az MCT-olaj hozzáadása az étrendhez segít megbirkózni az éhségérzettel, még jobban, mint a kókuszolaj. Egy 2017-es tanulmány az Oxford Brookes Egyetemen, és megjelent a folyóiratban Élettan és viselkedés , az MCT kókuszolajjal szembeni hatását vizsgálta az éhségérzetre. A vizsgálat résztvevőit arra utasították, hogy egy éjszakán át böjtöljenek, majd kókuszolajat, MCT-olajat vagy növényi olajat tartalmazó reggeli turmixot etettek (kontrollcsoport). Három órával később felmérték a résztvevők éhségét, és arra utasították őket, hogy válasszanak a különböző ebédlehetőségek közül. A növényi olajat fogyasztók fogyasztották a legtöbbet a nap folyamán, míg a kókuszolaj a második helyen végzett. Az MCT-olajjal rendelkezők fogyasztották a legkevesebb ételt, és mindhárom csoport közül a legtöbb teltségről számoltak be. Az MCT csoport egészségesebb ételeket is választott, és a tápanyagban gazdagabb ebédeket választotta.
3. Jót tesz az agynak.
A keto diétázók örüljenek! A kutatások kimutatták, hogy a ketogén diéta jótékony hatással lehet az agy egészségére, és az MCT-olaj nagy szerepet játszhat, ha beépítjük a napi rutinba. Általában az agy funkciói, mint a gondolkodás, a memória és a tanulás szorosan kapcsolódnak a glükózszinthez. A glükóz az agysejtek üzemanyaga, de a ketogén diéta során a szervezetet arra ösztönzik, hogy glükóz helyett zsírt – vagy ketonokat – használjon energiaként, például ketózis esetén. Mivel az MCT-k közvetlenül a bélből szívódnak fel a májba, segítik a szervezetet ketonok előállításában, amelyeket aztán azonnali energiaforrásként használnak fel. Egy 2018 tanulmányok áttekintése kiadva A Lancet Neurology sőt azt is megállapították, hogy az MCT-olajjal kiegészített ketogén étrend javította a memóriát és az általános agyműködést azoknál az embereknél, akik számos neurológiai és anyagcsere-betegségben, például Alzheimer-kórban, autizmusban és epilepsziában szenvednek.
4. Javíthatja a szív egészségét.
A szív védelme még soha nem volt ilyen egyszerű. Kutatások szerint az MCT olaj nemcsak csökkenti a rossz LDL-koleszterinszintet, hanem segíthet javítani a szívműködést serkentő HDL jó koleszterinszintet is! Egy másik 2003 tanulmány a McGill Egyetem Dietetikai és Humán Táplálkozástudományi Karának kutatói végezték, és a Oxford Journal of Nutrition 24 túlsúlyos felnőttet elemeztek 29 napon keresztül. A résztvevőket vagy kevert MCT-ben és lenmagolajban gazdag étrenddel, vagy olívaolajban gazdag étrenddel etették. Az MCT-lenmag csoport szignifikánsan nagyobb csökkenést mutatott a teljes koleszterinszintben, valamint a jó koleszterinszint növekedését.
Az MCT olaj használata
Amikor az MCT olajról van szó, felmerülhet a kérdés, hogyan kell használni az egészségjavító összetevőt. Szerencsére az MCT olaj hozzáadása az étrendhez rendkívül egyszerű és megfizethető. Egyszerűen csak keverje hozzá reggeli kávéjába vagy teájába, turmixoljon belőle, vagy csepegtesse rá kedvenc ételeire. Akár salátaöntetnek is elkészítheted. Az MCT olajnak nincs olyan erős íze, amire sokan panaszkodnak a kókuszolajnál, így észre sem fogod venni, hogy ott van! Fontos azonban megjegyezni, hogy az MCT olaj nem alkalmas főzéshez, ezért mindenképpen nyersen fogyasszuk. Próbáljon ki egy jó forrásból származó MCT-olajat, például ezt a Sports Research-től (19,95 USD, Amazon) .
Továbbiak ELSŐ
A mungóbab 7 jótékony hatása, a súlycsökkentő szuperétel, amely a boldog bélrendszer kulcsa lehet
A Camu Camu a cseresznyeszerű szuperétel, amely fokozhatja a turmixod tápértékét
A súlycsökkentő gyógyszer biztonságos a szív számára – és valóban működik, a tanulmány szerint
