Az állati zsírokban gazdag étrend hatására az izom- és májsejtek eltömődnek zsírral. Ennek eredményeként a vércukor nem tud bejutni az elégetendő sejtekbe. Ez súlygyarapodást és alacsony energiafogyasztást eredményez.
A növényi alapú étrend lehetővé teszi a szervezet számára, hogy kiürítse az izom- és májsejtekben felhalmozódott zsírt. A vércukor bejuthat a sejtekbe, és energiaként elégethető, fokozva az anyagcserét és a fogyást.
Minden nő számára, aki kisebb derékra vágyik anélkül, hogy korlátoznia kellene magát, Neal Barnard, MD, a George Washington Egyetem Orvostudományi Karának professzora és a Felelős Orvostudományi Orvosok Bizottságának elnöke kínálja a finom megoldást: nem kell éheznie. le a súlyról. Elégedettnek és jóllakottnak fogod érezni magad, és élvezni fogod az összes új ételt, amit kipróbálsz – biztosítja Dr. Barnard 10 napos növényi alapú tervéről, amelyet több ezer nőn tesztelt lenyűgöző eredményekkel.
Nem hiszem el, milyen könnyű, mondják az emberek Dr. Barnardnak újra és újra. A Barnard laboratóriumának tanulmányában, amelyet a American Journal of Health Promotion , azok a nők, akik korlátlan mennyiségű zsírszegény növényi alapú ételt fogyasztottak, beleértve a palacsintát, lasagnét, tésztát és még fagyasztott desszerteket is, átlagosan heti egy kilót fogytak – és sokan még gyorsabban is. Valójában a nők ELSŐ beszélt arról, hogy ötnaponta 12 fontot veszít!
A terv azért olyan erős, mert a növényi táplálékok kiöblítik a zsírt sejtjeinkből. Amikor a zsírtároló sejtjeink tele vannak zsírrészecskékkel (ahogyan általában az amerikai étrendben szokott lenni), a részecskék túlcsordulnak, új zsírtároló sejtek keletkezését indítva el – de nem azelőtt, hogy a zsírrészecskék egy része kiszabadulna. a véráram. A tudósok sokáig azon töprengtek, hová kerülnek ezek a részecskék, a Yale kutatói pedig a mágneses rezonancia spektroszkópiának nevezett áttörést jelentő technológia segítségével felfedezték, hogy ezek a mikroszkopikus zsírrészecskék minden más sejtben – leggyakrabban izom- és májsejtekben – otthonosan mozognak.
Idővel ezek a vándorló zsírrészecskék elkezdik feltölteni izom- és májsejtjeinket, így kevés hely marad a vércukorszintnek, amelyre a sejteknek energiatermelésre van szükségük. Ennek eredményeként a szervezet összes folyamata lelassul, beleértve az anyagcserét is. De az alacsony zsírtartalmú növényi alapú étrend nagyon kevés telített zsírt tartalmaz, így a szervezet képes elégetni ezeket a felhalmozódott zsírrészecskéket, magyarázza Dr. Barnard. Ez olyan, mintha egy égőt forgatna a tűzhelyen közepesről magasra. Több ételt alakít át energiává, ahelyett, hogy zsírként tárolná. Elkezd fogyni.
A legjobb az egészben, hogy küzdelem nélkül fog karcsúsítani – és 10 napon belül látni fogja az eredményeket. Az emberek észreveszik, hogy a mérleg napról napra barátságosabbnak tűnik, mondja Dr. Barnard, aki megjegyzi, hogy a legtöbb nő először a hasa zsírját veszíti el. És mindezt anélkül, hogy nélkülöznétek a kedvenc ételeiteket. Nem fogsz számolni a kalóriákat vagy korlátozni az adagokat – annyit ehetsz, amennyit csak akarsz. Vegyük a 61 éves ápolónőt, Jayne Streleckit, aki azt mondja, soha nem érzi úgy, hogy kimaradna a növényi alapú étrendből. Korábban meg tudtam enni egy egész pizzát, és nem éreztem jól magam, mondja. Ma még mindig rengeteg ételt eszem, de nem vagyok éhes az étkezések között, és 125 kilót fogytam.
A küzdelem nélküli karcsúsítás csak a kezdet. A növényi alapú étrend nemcsak a legegyszerűbb és legegészségesebb módja a fogyásnak és a fogyásnak, de az összes „mellékhatás” jó – mondja Dr. Barnard. Ez egy hatékony módja az olyan állapotok megváltoztatásának, mint a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás vagy a 2-es típusú cukorbetegség. Segíthet a szívbetegségek visszafordításában, csökkentheti a rák kockázatát és az Alzheimer-kór kockázatát.
A tanulmányok valóban azt mutatják, hogy a növényi alapú étrend 33 százalékkal csökkenti a fejfájást, 50 százalékkal az ízületi gyulladásos fájdalmat, és 46 százalékkal csökkenti a kék hangulatot. A 70 éves, veterán diétás Esther Loveridge megfordította a cukorbetegség előtti állapotot, és elkerülte a dupla térdprotézist a vegán étrend követésével. Már nincs is szükségem szemüvegre – ujjong a dédnagymama, aki összesen 130 kilót fogyott. Mindig a természetes csúcson vagyok. Ez az étkezési mód mindenben segít!
Készen áll a kezdésre a te átalakítás? Olvassa el a szakértői tippeket, amelyek megkönnyítik!
Annyira finom, olyan hatékony.
Ha mindössze 10 napig táplálkozik növényi alapú táplálékkal, a szervezet eltávolítja a sejtek belsejében felhalmozódott zsírt, hogy fokozza a fogyást. Ez nem csak a legfinomabb recept, amit el tudsz képzelni, de könnyen követhető is, állítja Barnard . Más diétákkal ellentétben nincs kalóriaszámlálás, és nincsenek szűkös adagok.
Valójában csak két valódi szabály létezik Barnard méregtelenítő tervére vonatkozóan:
- Ételeit növényi eredetű élelmiszerekből, elsősorban gyümölcsből, zöldségből, teljes kiőrlésű gabonából, babból, borsóból és lencséből építse fel.
- Kiegészítés B-12-vitaminnal, amely létfontosságú tápanyag, amely elsősorban állati termékekben található. (Dr. Barnard szerint minden, legalább 2,4 mcg B-12-t tartalmazó kiegészítő megteszi a trükköt.)
Az induláshoz egyszerűencserélje ki az állati táplálékotétrendjében növényi alapú ételekkel, és kövesse az alábbi stratégiákat, hogy finoman egyszerű legyen az étkezés.
Amikor vásárolsz…
Ha nem tudja elképzelni, hogy lemondjon a csirkemellről és a húsgombócról, 2020 a tökéletes alkalom arra, hogy kísérletezzen növényi alapú ételekkel. Az olyan cégek, mint a Morning Star Farms, a Sweet Earth és az Yves, növényi alapú fehérjéket használnak a főbb élelmiszerboltokban elérhető lehetőségek tárházához. És ugyanolyan finomak, mint az igazi – és gyakran egészségesebbek is. Valójában a Beyond Meat növényi alapú darált marhahúspótlója ízében és állagában nagyon hasonlít a marhahúsra, és több fehérjét tartalmaz.
A növényi alapú tejtermékek is sokat fejlődtek az elmúlt években. A tehéntejet és a joghurtot most lecserélheti szója-, mandula-, kesudió-, rizs- vagy zab alapú termékekre. Mindegyiknek egyedi íze és állaga van, ezért Dr. Barnard azt javasolja, hogy próbáljon ki néhány lehetőséget, mielőtt kiválasztja azt, amelyik a legjobban tetszik.
Egy másik okos választás: fogyasztásra kész levesek. Keressen olyan márkákat, amelyek különféle növényi alapú opciókat kínálnak, mint például az Amy's, az Imagine Organic és a Tabatchnick. Dr. Barnard hüvelykujjszabálya: Válasszon olyan termékeket, amelyek adagonként legfeljebb 3 gramm zsírt tartalmaznak, hogy elkerülje a fogyás megakadását.
Függetlenül attól, hogy a melegen és enni való ételeket részesíti előnyben, szeret a semmiből főzni, vagy valahol a kettő között landol, Dr. Barnard azt javasolja, hogy tartson kéznél leveseket és fagyasztott ételeket a mozgalmas napokra. Továbbra is számíthat a készételekre a gyors és egyszerű ételkészítéshez, mondja Dr. Barnard. A növényi alapú változatok ugyanolyan gyorsan elkészülnek!
És azokon a napokon, amikor az áthajtás nem elkerülhető? Dr. Barnard szerint szinte minden gyorsétteremlánc rendelkezik növényi alapú lehetőségekkel – beleértve a hús nélküli hamburgereket, a babos burritót és a sült burgonyát. Íme: Vega szendvics pirított zsemlén vörösborecetes öntettel egy kisboltból.
A konyhában…
Dr. Barnard azt javasolja, hogy a 10 napos tisztítás során hagyja ki a hozzáadott zsírokat és olajokat (amint a felhalmozódott zsír kiürült a sejtekből, újra beviheti őket). Ezért a vöröshagyma és a fokhagyma olajon párolása helyett azt javasolja, hogy főzzük őket zöldséglevesben vagy borban, ami elmélyíti az ízüket, és megakadályozza, hogy a serpenyőhöz tapadjanak. Salátaöntethez azt javasolja, hogy vásároljon zsírmentes öntetet, vagy készítse el saját magát úgy, hogy ízesített eceteket (például balzsamecetet, almabort vagy rizsbort) mustárral (próbáljon Dijon-t vagy fűszeres barnát) kombinálva egyedi ízeket hoz létre.
Nem szereted a zöldségeket? Dr. Barnard első számú titkos fegyvere, amellyel a legválogatósabb evőket is ráveszi a zöldségekre: Bragg folyékony aminok ( 11,19 dollár, Amazon ) . Pároljuk a zöldségeket, amíg megpuhulnak, majd tegyük a tetejére egy csipetnyi Braggst – javasolja. A szójababból és tisztított vízből készült sós szósz, amelyet általában szójaszósszal együtt árulnak, olyan édességet ad, amely lágyítja a legtöbb zöldség keserűségét.
Egy mintanap a kezdéshez.
Reggeli: bogyós zabpehely
Egy serpenyőben melegítsen fel 3⁄4 csésze tejmentes tejet. Adjunk hozzá 1⁄4 csésze zabot, fedjük le és főzzük 15 percig, időnként megkeverve. A tetejére szeletelt banánt és málnát teszünk.
Ebéd : Paradicsomleves
Forraljon fel 3 csésze zöldséglevest. Adjunk hozzá egy fél kockára vágott burgonyát, 1⁄2 csésze sárgarépát, 1⁄4 csésze borsót és 2 kockára vágott paradicsomot. Pároljuk 20 percig. A tetejére mogyoróhagyma; kenyérrel tálaljuk.
Vacsora: tavaszi tészta
Dobjunk fel 3⁄4 csésze melegített főtt tésztát 1⁄2 csésze limababbal, 1⁄4 csésze kukoricával, 1⁄4 csésze pirospaprikával és 1⁄4 csésze zsírmentes paradicsom vinaigrette-vel. Díszítsük bazsalikommal.
Desszert : Csokoládé diófürtök
A pergamenre készítsen kis köröket 6 uncia-val. olvasztott tejmentes csokoládé. Hozzáadjuk a pekándiót és az apróra vágott makadámdiót. Hűtőbe tesszük 20 percre.
11. nap és azután…
Miután befejezték a 10 napos tisztítást, a legtöbb nő ELSŐ beszélt arról, hogy ragaszkodnak a nagyrészt növényi alapú tervhez, kis adagokban növényi alapú zsírokat (például avokádóolajat vagy olívaolajat) adnak hozzá, és sokkal ritkábban esznek húst. Dr. Barnard biztosítja, hogy az ízlése megváltozik, és természetesen egészséges ételekre fog vágyni, ami megkönnyíti a fogyás fenntartását.
De… hogyan juthatok elegendő fehérjéhez hús nélkül?
Valójában sok fehérje van a növényekben – így tudnak a tehenek olyan nagyra nőni, állítja Dr. Barnard. Valójában az USDA tápanyagelemzései szerint a növényi alapú étrend könnyen biztosíthatja a kormány által javasolt napi 46 gramm fehérjét. Ha aggódik az elegendő fehérje bevitele miatt, töltsön be babot (20 gramm 1⁄2 csészénként), quinoát (14 gramm 1⁄2 csészénként), lencsét (10 gramm 1⁄2 csészénként), zabot (6 gramm). csészénként) és barna rizs (5 gramm csészénként). Szintén okos: Válaszd a szójaalapú tejet és joghurtot, amelyek több fehérjét tartalmaznak, mint más növényi alapú tejtermékek.
Ez a történet eredetileg nyomtatott magazinunkban jelent meg .
Olyan termékekről írunk, amelyekről úgy gondoljuk, hogy tetszeni fognak olvasóinknak. Ha megvásárolja őket, a bevétel egy kis részét kapjuk a szállítótól.
