Mi kerül az asztalra a hétvégi villásreggelijén? A családom és én mindig friss gyümölcsöt adunk hozzá. Élvezzük a klasszikusokat – érett, lédús sárgadinnyét túróval vagy egy tál kockára vágott görögdinnyét, ananászt és dinnyét. De minden idők kedvencem a grapefruit. Imádok egy fogazott kanállal kikanalazni az édes, csípős pépet (ha túl fanyar a tetejét megszórni egy kis sóval). És jó hír minden grapefruit-imádó társamnak: Ez az édes csemege tele van antioxidánsokkal, amelyek terápiás hatással bírnak a bőrünkön. Beszélj a gyógyulásról belülről kifelé!

Kíváncsi voltam arra, hogy a grapefruit milyen jótékony hatással van a bőrünkre, és megkerestem Dr. Jerry Bailey , okleveles táplálkozási szakértő, akupunktúrás, kiropraktikus és funkcionális gyógyászat orvos at Tóparti holisztikus egészség . Dr. Bailey nagy rajongója ennek a citrusnak, és nem csak finom íze és szép színe miatt. (És ha aggódik amiatt, hogy a grapefruitot gyógyszerekkel keveri, maradjon velünk. Bailey-nek erre is van válasza.)

A grapefruit rengeteg gyulladáscsökkentő tápanyagot tartalmaz.

Bailey szerint a grapefruit a bioaktív vegyületek, például vitaminok, karotinoidok, rostok és fenolos vegyületek szupererőforrása. A legtöbben tudjuk, mi a vitamin és a rost, de mi a helyzet a másik kettővel?



A karotinoidok a pigmentek a növényekben amelyek élénk, izgalmas színeket adnak gyümölcseinknek és zöldségeinknek. Ők is antioxidánsként működnek a szervezetben, és segíthet csökkenteni a szabad gyökök okozta gyulladást (reaktív molekulák a szervezetben, amelyek károsíthatják a sejteket). A fenolos vegyületek azok növényi anyagok , és a kifejezés a gyümölcseinkben és zöldségeinkben található számos tápanyagra utal. Ide tartoznak a flavonoidok (antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező növényi vegyületek,mint a kvercetin), tanninok ( keserű vegyületek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal), és így tovább.

Bailey kijelenti, hogy a grapefruit polimetoxiflavonokat (PMF), flavanonokat és glikozilált flavanonokat tartalmaz. Ez a három név finoman szólva is egy falat! Fontos megjegyezni, hogy ezek erős fenolos vegyületek. [Ezek] erősen kapcsolódnak erős terápiás tulajdonságokhoz, mondja Bailey. Ezek a terápiás előnyök a következők:

  • Az allergiás tünetek enyhítése vagy megelőzése
  • A plakkok képződésének csökkentése az artériákban
  • Gyulladás csökkentése
  • A káros mikroorganizmusok szaporodásának megakadályozása
  • A tevékenység megakadályozása vagy rák kialakulása
  • Esélyének csökkentése véralvadás a vénákban vagy artériák (trombózis)
  • A szív védelme a szívbetegségektől
  • értágító, ami azt jelenti, hogy ezek a tápanyagok segíthetnek tágítják az ereket

Ez nem jelenti azt, hogy a grapefruit meggyógyítja az olyan tüneteket, mint az allergia, a szívbetegség vagy a vérrögök. Ehelyett a bizonyítékok azt mutatják, hogy ennek a gyümölcsnek a tápanyagai csökkenthetik ezeknek a betegségeknek a kockázatát.

Miért javíthatja a grapefruit bőre egészségét?

Bailey kijelenti, hogy a grépfrútban a bőr egészségét szolgáló legjobb tápanyagok közül néhány a naringin (egy erős flavonoid) és a heszperidin. jótékony hatású flavanon , amely a flavonoidok egyik fajtája). A grapefruitban található naringin magas szintje gyulladáscsökkentő, karcinogén, lipidszint-csökkentő és antioxidáns hatással rendelkezik – mindez rendkívül előnyös a bőrkárosodás csökkentésében, mondja. A heszperidin … kimutatták, hogy számos terápiás hatást fejt ki, például antioxidáns, gyulladáscsökkentő és karcinogén tulajdonságokat, amelyek szintén jelentős mértékben előnyösek a bőr számára.

Molekuláris szinten Bailey azt mondja, hogy a naringin, a heszperidin és más grapefruitban lévő antioxidánsok jelentősen csökkentik a bizonyos szabad gyökök . (Ne feledje: a szabad gyökök reaktív molekulák, amelyek károsíthatják a sejteket.) Emellett helyreállítják a mitokondriális enzimaktivitást, fokozva az energiatermelést és a gyógyulást – teszi hozzá. (A mitokondriumok apró fehérjék a sejtek belsejében amelyek segítik a cukrot energiává alakítani. Az egészséges mitokondriumok általában egyenlőek az egészséges sejtekkel, és az egészséges sejtek a kulcsa a fiatalos megjelenésnek.)

Ezek a bioaktív/bioterápiás antioxidánsok jelentősen segítik a bőr gyógyulását és regenerálódását – teszi hozzá Bailey.

De a grapefruit nem lép kölcsönhatásba a gyógyszerekkel?

Technikailag a grapefruit nem lép kölcsönhatásba a gyógyszerekkel, de hatással lehet rájuk. A grapefruit nem lép kölcsönhatásba közvetlenül a gyógyszerrel, mondja Bailey. A bélrendszerben és a májban egy enzimhez (CYP3A4) kötődik, ami befolyásolja bizonyos gyógyszerek felszívódását. Mivel a grapefruit blokkolja az enzimet, a gyógyszer könnyebben átjut a bélből a véráramba. A vérszintek a normálisnál gyorsabban és magasabbra fognak emelkedni. Egyes esetekben ezek a növekedések veszélyesek lehetnek, fokozott mellékhatásokhoz vagy akár halálhoz is vezethetnek.

A kalciumcsatorna-blokkolók (magas vérnyomás és angina kezelésére), a koleszterin elleni sztatinok, az immunszuppresszánsok, a benzodiazepinek (szorongás, álmatlanság kezelésére) és más neurológiai és pszichiátriai gyógyszerek szervezetre gyakorolt ​​hatása fokozható. Ezen gyógyszerek némelyikére a grapefruit valójában nagyon csekély hatással lesz, ezért kérdezze meg kezelőorvosát, hogy biztos legyen benne, biztonságos gyógyszere van, ha grapefruitot szeretne fogyasztani.

Érdekes oldalsáv – azoknak a férfiaknak, akik szildenafilt (Viagra) szednek merevedési zavarok miatt; úgy tűnik, hogy a grapefruit növelheti ennek a gyógyszernek a felszívódását, ezáltal javítva az előnyöket. Azonban ne csak igyon nagy mennyiségű grapefruitlevet, hogy fokozza a jótékony hatást, mivel az fokozhatja a fejfájást, a kipirulást vagy túl gyorsan csökkentheti a vérnyomást. Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen grapefruitlevet vagy egész gyümölcsöt bevenne.

A gyümölcslé ugyanolyan bőr- és egészségügyi előnyökkel jár, mint a teljes grapefruit?

Bár kísértést érezhet, hogy töltsön magának egy csészét grapefruitlé , Bailey szerint az a legjobb, ha az egész gyümölcsöt elfogyasztja (a héját más célokra hagyja, mint például a szárított héjú tea, a kandírozott héjak). Legszívesebben egészben ennéd meg a grapefruitot, nem pedig préselést, mondja. Így olyan rostokhoz és egyéb tápanyagokhoz jut, amelyeket gyümölcslé formájában nem kapna meg. Napi egyetlen grapefruit fogyasztása teljesen elfogadható.

Szóval, mi a legjobb módja annak, hogy enni? Bárhogy is tetszik, tényleg! Bailey szívesen eszi a félbevágott grapefruitot tengeri sóval meghintve vagy meghámozva, és úgy eszi, mint a narancsot. Más gyümölccsel (alma, banán, csillaggyümölcs, kivi, narancs) és zöldségekkel (sárgarépa, zöldek, cékla, zeller) is keverem, hogy egy erős antioxidánsban és flavonoidokban gazdag italt kapjunk – teszi hozzá. Ez lehetővé teszi több adag elfogyasztását egyetlen nagy pohárban – gondoljon öt-hat zöldségre és gyümölcsre egy adagban!

És ha a fent említett antioxidánsok bevitelére gondolsz, akkor a legjobb, ha kihagyod. A cégek gyakran megpróbálnak ezekből kiegészítőket készíteni, [de] a legjobb, ha ezeket az aktív vegyületeket élelmiszerekben, például grapefruitban kapják meg, javasolja Bailey. Ezt követően a vitaminok, ásványi anyagok, gyógynövények és antioxidánsok egyszerű kiegészítése további támogatást adhat. Az étel a gyógyszerünk.

Bailey tanácsát szem előtt tartva a héten vettem még néhány grapefruitot az élelmiszerboltban. Alig várom, hogy reggel megkóstolhassam ezt a finom, édes finomságot – és élvezhessem az előnyeit!