A Harvardon képzett orvos, Ian Smith, MD, felfedi, hogy a fokhagymában lévő vegyületek hogyan gyógyítják a hasnyálmirigyet a cukorbetegség visszafordítása érdekében.

Mint az Elnöki Fitness, Sport és Táplálkozási Tanács egykori tagja, Ian Smith, MD, madártávlatból látja a nőket érintő egészségügyi problémákat. A leginkább aggasztja: 29,1 millió 2-es típusú cukorbeteg, 88 millió prediabéteszes és több millió nem cukorbeteg van cukorfüggő, mondja.

A probléma egy része: A szokásos amerikai étrend tele van rejtett cukrokkal – olyannyira, hogy a folyóirat kutatása Népegészségügyi Táplálkozás felfedte, hogy még akkor is, ha a diétázók azt hiszik, hogy jók éskerülve a cukrotlegtöbbször valójában 48 százalékkal több cukrot esznek, mint amennyit becsülnek. Ez napi 1⁄2 csészét jelent!



Idővel az összes cukor károsíthatja a hasnyálmirigyet. Amikor cukros vagy szénhidrátban gazdag ételt fogyasztunk, a hasnyálmirigy béta-sejtjei a vérben lévő cukor mennyiségére reagálva pumpálják ki az inzulin hormont. Ez az inzulin kulcsként működik, kinyitja az ajtót, amely beengedi a cukormolekulákat az izomsejtekbe, ahol tüzelőanyagként elégetik őket. A folyamatosan magas cukorszint azonban túlórára kényszeríti a béta-sejteket, hogy elegendő inzulint termeljenek, és végül a béta-sejtek kimerülnek.

Ezt hasnyálmirigy-kiégésnek hívják, mondja Dr. Smith. A rendszer magas cukorterhelésének folyamatos bevezetése kihívást jelent a hasnyálmirigy számára, és sejtműködési zavarokhoz vezethet. Ez ronthatja a béta-sejtek inzulintermelését, így a szervezetnek nincs elég vércukorszintje.

Elegendő inzulin nélkül a cukor nem tud bejutni az izomsejtekbe, hogy tüzelőanyagként égesse el őket – de bejuthat a zsírsejtekbe, hogy elraktározzák őket – magyarázza Tu Nguyen, MD, a UCLA-ban végzett tanulmány társszerzője. A
Thinsulin Program ( Vásároljon az Amazonon, 14,98 dollár ). Bármilyen étel, amit elfogyasztunk, könnyen raktározódik a zsírsejtekben, de nem könnyű bejutni az izomsejtekbe, hogy tüzelőanyagként elégessék. Ahogy a cukor raktározódik,zsírsejtektöltsön fel – és a skálán lévő szám emelkedik. Ami még rosszabb: Anélkül, hogy az izmok felszívnák a cukrot az elégetéshez, a máj végül minden energiáját arra fordítja, hogy a felesleges cukrot zsírrá alakítsa. Ez elvonja a máj erőforrásait olyan fontos tevékenységektől, mint a zsírégetés.

A tudósok most megtalálták a kulcsot a hasnyálmirigy revitalizálásához: Adjon fokhagymát az étrendhez. Egy tanulmány a Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences feltárta, hogy a fokhagymaolaj 30 nap alatt növeli az egészséges béta-sejtek számát a hasnyálmirigyben – ez a hatás segített azoknak a nőknek, akik fokhagymát fogyasztott négyszer többet fogynak, mint azok, akik nem. A tanulmány szerzői úgy vélik, hogy a fokhagyma kénvegyületei beindítják a sejtek gyógyulását, de megjegyzik, hogy a fokhagyma nem tudja kifejteni a varázslatát, ha a béta-sejtek cukros vérben fürödnek. Itt jön a képbe Dr. Smith: terve kiiktatja az alattomos étrendi cukrokat, hogy normalizálja a vércukorszintet, így a béta-sejtek működése helyreáll, és a hasnyálmirigy a csúcson működhet.

Ahogy a hasnyálmirigy gyógyul, az előnyök megsokszorozódnak. Megfelelő mennyiségű inzulin termelődésével több cukrot égethetnek el az izmok üzemanyagként, így leveszik a nyomást a májra, így az saját funkcióira összpontosíthat. Dr. Nguyen hozzáteszi: Ha szervezete nem termel folyamatosan túlzottan az inzulint, a hasnyálmirigy minden egyes étkezés alkalmával pontosan azt tudja előállítani, amire a szervezetnek szüksége van.

Ahogy a hasnyálmirigy gyógyul, és az izomsejtek hozzáférhetnek a cukorhoz, hogy újra tüzelőanyagként elégessék, az energiaszint az egekbe szökik. Mi több, Dr. Smith beszámol arról, hogy a protokollját követő nők akár 30 százalékkal is csökkentik vércukorszintjüket – ez elég ahhoz, hogy visszafordítsa a prediabétesz kialakulását, sőt egyesek esetében a cukorbetegséget is. Amikor kiveszi a cukrot, beengedi az életet – ígéri Dr. Smith. Visszanyerheti az irányítást egészségi sorsa felett. Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan!

A fokhagyma munkája az Ön számára

A fokhagyma bevitelének növelése bevált módszer a hasnyálmirigy revitalizálására. Az alábbiakban három egyszerű módszert mutatunk be a fokhagyma előnyeinek kihasználására, függetlenül attól, hogy rajongsz a fűszerért vagy sem:

Nem tetszik az íze? Adj hozzá sót. A gasztronómiai szakértők azt javasolják, hogy a darálás előtt megszórjuk a zúzott gerezdeket egy csipet sóval – ha így teszünk, akkor a fokhagyma nyers íze csíp, édesebb és sokkal lágyabb lesz.

Mint az íze? Add hozzá a napi 5-öt. Ha fokhagymát zöldségekkel együtt fogyasztasz, akkor egyszerűen feltöltheted a mindennapjaidat: gondolj a fokhagymás pépesített karfiolra, az apróra vágott mángollal enyhén párolt fokhagymára, vagy akár egy adag fokhagymás vajra, amely egy halom sült kelbimbóba olvadt. Ezzel a stratégiával a napi fokhagyma adag (nem is beszélve a napi öt adag zöldségről) azonnali beszerzését teszi lehetővé!

Szereted az ízét? Kortyolgasd ezt. A nők áradoznak egy enyhe fokhagymás teáról, amelyet Mehmet Oz, MD megosztott A Dr. Oz Show .

Elkészítése: 1 zacskó zöldteát áztass forrásban lévő vízben 5 percig. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá 3 gerezd fokhagymát; áztassa 5 percig. Szűrjük ki a szegfűszeget és élvezzük.

Olyan termékekről írunk, amelyekről úgy gondoljuk, hogy tetszeni fognak olvasóinknak. Ha megvásárolja őket, a bevétel egy kis részét kapjuk a szállítótól.

Ez a cikk eredetileg a Reverse Diabetes című nyomtatott magazinunkban jelent meg ( Vásároljon az Amazonon, 12,99 dollár ).