A Spice Girls „Spice up your life” új értelmet nyer az ételek terén. A fűszerek nemcsak finomabbá és illatosabbá teszik az ételeket, hanem az őszközpontú fűszerekkel, például a fahéjjal és a gyömbérrel való főzést (amelyet néha „melegítő fűszereknek” is neveznek) összekapcsoltak javítja az alvást, a fókuszt és erősíti az immunitást . Valószínűleg sok egyedi fűszer van már a kamrájában. A fűszerkeverékekkel azonban egyszerre ízesítheti ételeit. Fűszerrepertoárjának bővítéséhez kezdje ezzel a három fűszerkeverékkel.
Kafe Hawaij – New York Shuk
A sütemények, a sütemények és a kávé egy csipetnyi fűszert tartalmazhat az évnek ebben a szakaszában. A New York Shuk egy csavart kínál a klasszikus sütőtök fűszerre a Kafe Hawaijjával ( Vásároljon a NYShuk.com webhelyről, 9,95 USD ), amely csak őrölt kardamomot, gyömbért, fahéjat és szegfűszeget tartalmaz – így teljesen természetes opció a fűszergyűjteményhez. „Jemenből hozták Izraelbe, gondoljon erre az illatos keverékre, mint egyfajta közel-keleti sütőtök fűszerre. Keverje hozzá a friss kávéhoz, hogy egy csésze meleg, édes és csípős legyen: vagy használja a desszertek és a sós, lassan főtt ételek (beleértve a zöldség- és húspörkölteket) mélyebbé tételére” – javasolja a cég. Kipróbálhatja a Kafe Hawaij használatát is a következő receptekben: almás muffin , tojáslikőr , és csokis süti torta .
Fekete kömény só – Rumi fűszer
Fényes és földes ízt szeretne hozzáadni az olyan kényelmes ételekhez, mint a sült csirke és az elszenesedett gyökérzöldségek? Cseréld le a szokásos sódat a Rumi Spice vad feketeköményes fűszeres sójára ( Vásároljon a RumiSpice.com webhelyről, 10,99 USD ). Tengeri só, cayenne-i bors, fokhagyma, valamint Rumi feketekömény és kapor ízesítők keveréke. Fekete kömény édesgyökér aromájáról és csípős szerecsendió-szerű ízéről ismert. „Fekete köményünk vadon nő az afganisztáni Hindu Kush-hegység lábánál, ahol a hegyvidéki terroir egy extra réteg éles földes és fenyőízt ad, ami megkülönbözteti köményünket a legelterjedtebb fajtáktól” – mondja a vállalat. Ha ezt a fűszerezett sót egész évben szeretné használni, szórja rá a grillezett húsokra, humuszra, ill görög joghurt .
Melegítő keverék – McCormick Flavor Inspirations
Fűszertartója nem teljes minden az egyben fűszerezés nélkül. A McCormick Flavor Inspirations melegítő keverék a személyes kedvencem ( Vásároljon a Shopból. McCormick.com, 5,95 dollár ). A fahéjjal, kurkumával, köménnyel, fekete borssal, kardamommal és szegfűszeggel készült McCormick azt javasolja, hogy használja, hogy „meleget és ízt vigyen kedvenc ételeibe”. Kipróbálás: Keverje hozzá a tejfölbe, hogy gyors és finom mártogatós legyen, vagy szórja rá vaj tök pörkölés előtt.
Bárhogyan is használja őket, ezek a fűszerkeverékek minden extra munka nélkül feldobják a hétköznapi ételeket. Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan adhat ízesebbé az ételeket a kamraelemek használatával, olvassa el történetünket hogyan kell virágozni a fűszereket otthon.
.
