Le kell mondanod minden kenyérről, ha fogyni akarsz? Sokunk számára ez túl messzire megy. A kenyér minden formájában (gondoljunk csak: gőzölgő kovász, pirítós és lekvár, banános diós vekni) annyira finom, hogy nehéz elképzelni nélküle az életet. Szerencsére nem kell nélküle élnünk összes kenyér. Mira Calton, CN és Jayson Calton, PhD táplálkozási szakértők válaszoltak olvasónk egyik égető kérdésére a témában.
K: Lefogytam szénhidrátszegény diéta mellett, de szeretnék újra kenyeret enni. Hogyan tudom ezt megtenni anélkül, hogy visszakapnám az egészet?
V: Tudjuk, hogy a finomított fehér kenyér az ördög, ha súlygyarapodásról van szó. A rost hiánya miatt a vércukorszint az egekbe szökik, és többre éhezünk. De kiderül, hogy a búzánál is van jobb lehetőség: a teljes kiőrlésű rozskenyér. Ban ben egy tanulmány , alanyok, akik ettek a rozskenyér többet fogyott mint azok, akik búzát ettek.
Miért? Egy friss tanulmány a folyóiratban Tápanyagok megállapította, hogy a rozsszemek is növeli a baktériumok mennyiségét amelyek egy butirát néven ismert zsírsavat termelnek, amelyről kimutatták, hogy megakadályozza az elhízást magas zsírtartalmú étrenden lévő egereknél. Ha a rozskenyér íze túl erős az Ön számára, próbáljon meg rozslisztet használni a legtöbb pékáruhoz (akár tovább is friss maradhat). Kezdje ezzel az univerzális lisztnek csak a felét helyettesítve , és fokozatosan növelje a mennyiséget, ahogy megszerzi az ízét.
Tedd az ELSŐT, hogy neked dolgozzon.
A táplálkozástudományi szakértők, Mira Calton, CN, és Jayson Calton, PhD, vezető szaktekintélyek a táplálkozással és a mikrotápanyag-hiányokkal kapcsolatban. Ők is a bestseller szerzői Építsd újjá a csontjaidat: A 12 hetes csontritkulás protokoll . Ha kérdést szeretne feltenni nekik, küldjön egy e-mailt a health@firstforwomen.com címre.
.
