Ha duzzadt lábaitól és magas vérnyomásától szenved, csökkentenie kell a sóbevitelt. Bár papíron olyan egyszerűen hangzik ('csak hagyd abba az evést!') mondják kedvesen az emberek, nehéz megtenni. A só elhagyása azt is jelenti, hogy sok előre elkészített ételt és fűszert ki kell hagyni az étrendből, amelyek megkönnyítik az életet, és finomak a vacsorák. A kevesebb só azonban nem a világ vége. Annyi finom, alacsony nátriumtartalmú étel van a boltban; csak tudnod kell, hogyan képezd újra ízlelőbimbóidat. Hogy segítsen megválaszolni olvasónk kérdését: „Mi a jó sóalternatíva?” Mira Calton (CN) és Jayson Calton (PhD) táplálkozási szakértők véleményét kértük.
Mi a jó csere sóra?
K: Megpróbálok csökkenteni a sófogyasztást a magas vérnyomásom miatt, de az étel olyan nyájas ízű, amikor ezt teszem! Mi a jó alternatíva?
V: Gratulálunk, hogy lépéseket tett a vérnyomás csökkentése érdekében! A jó hírek?
Lehet, hogy nem kell korlátozza a nátriumot túl súlyosan: Kutatás in A Lancet azt találta, hogy napi egy teáskanálnyi (körülbelül 575 milligramm vagy mg) nátrium levágása csökkentheti a vérnyomást. És mivel az elfogyasztott nátrium nagy része csomagolt élelmiszerekből származik, a címkék elolvasása és az alacsonyabb mennyiségű élelmiszerek kiválasztása segíthet csökkenteni a bevitelt.
És ha az asztali sóról van szó, akkor megteheti neveld át ízlelőbimbóidat így nem kell annyi. Ban ben egy tanulmány , amikor az emberek megkóstolták az ételt, mielőtt sót adtak volna hozzá, 16 hét alatt 30 százalékkal (napi 1158 mg) csökkentették a nátriumbevitelüket, és arról számoltak be, hogy élvezik a kevesebb sót tartalmazó ételeket.
Végül próbálja meg a sót szárított bazsalikomra, fokhagymaporra vagy chipotle fűszerkeverékre cserélni. Ban ben egy másik tanulmány , az alanyok ugyanolyan ízletesnek értékelték az ezekkel a gyógynövényekkel készült ételeket, pedig 50 százalékkal kevesebb sót tartalmaztak.
Tedd az ELSŐT, hogy neked dolgozzon.
A táplálkozástudományi szakértők, Mira Calton, CN, és Jayson Calton, PhD, vezető szaktekintélyek a táplálkozással és a mikrotápanyag-hiányokkal kapcsolatban. Ők is a bestseller szerzői Építsd újjá a csontjaidat: A 12 hetes csontritkulás protokoll . Ha kérdést szeretne feltenni nekik, küldjön egy e-mailt a címre egészség@firstforwomen.com .
.
