Valamikor mindannyian vagy vettünk egy fatálat, vagy lehet, hogy rokonunk ajándékozta meg. Tökéletes tálalótálak salátákhoz vagy akár tésztákhoz, amelyek rusztikus hangulatot kölcsönöznek az asztalnak. A tisztításuk azonban kissé körülményes lehet, mert a fokhagymás szagok és a makacs foltok hajlamosak rátapadni a fa felületére. Szerencsére van néhány egyszerű tipp a fatálak tisztításához, hogy a lehető legjobb formában maradjanak.
Csakúgy, mintha megtisztítaná és fertőtlenítené a megbízhatóját fa vágódeszka , ezek a tálak sem különböznek egymástól. A szagok és foltok elfojtása mellett ez megakadályozza, hogy az ételmérgezést okozó baktériumok elszaporodjanak és megbújjanak a fa porózus felületén. A szakértők a Cook's Illustrated ossza meg könnyen követhető útmutatójukat a fatálak megfelelő gondozásához. Így használhatod őket olyan finom ételek tálalására, mint pl őszi ihletésű saláták és kiadós tésztaételek mindig!
Hogyan tisztítsunk meg egy fából készült tálat
A fatál tisztítása minden használat után gyors és egyszerű. A szakácsok a Cook's Illustrated javasoljuk, hogy enyhe mosogatószeres mosogatószeres meleg vízben mossa le, amíg az összes maradék el nem fogy. Nyugodtan add hozzá egy csipetnyi citrom vagy egy csepp fehér ecet mosás közben a tálba, hogy kiküszöbölje a fokhagyma vagy a fűszernövények erős szagát. Miután megtisztult, alaposan szárítsa meg papírtörlővel vagy konyharuhával. Arra figyelmeztetnek, hogy ne tegyünk egy fatálat a mosogatógépbe, és ne hagyjuk vízben ázni, mert a fa összezsugorodhat és megrepedhet (jajj!).
Ez az egyszerű lépés csodákat tesz a fatálak élettartamának biztosításában.
Hogyan lehet kiszedni a foltokat egy fából készült salátástálból?
Néha nem elég a tálat szappanos meleg vízben kimosni a ragacsos foltok eltávolításához. Ahelyett, hogy csak a felszínen hagynák, a szakértők a Cook's Illustrated legyen egy bolondbiztos sütőtrükk, amellyel megszabadulhatsz ezektől a zavaró foltoktól.
Helyezze a sütőrácsot a középső helyzetbe, és melegítse elő 275 Fahrenheit-fokra. Helyezzen egy darab alufóliát vagy sütőpapírt egy tepsire, amely olyan széles, mint a fatál. Helyezzen rácsot a fóliára vagy a sütőpapírra. Fordítsa meg a tálat fejjel lefelé, és helyezze a tepsire. Ha a sütő előmelegedett, kapcsolja ki, és csúsztassa a tepsit a középső rácsra, mielőtt becsukná az ajtót.
Hagyja a tálat egy-két órán át a sütőben állni. Ez a lépés eltávolítja az olajat és a ragacsosságot, amely felhalmozódhatott a tál felületén. Észre fogja venni, hogy a folyamat során a maradék kifolyik az edényből, ami nagyszerű jel. Miután a tál túlnyomórészt száraznak tűnik, vegye ki a sütőből, és törölje le papírtörlővel, hogy a felesleges nedvességet felszívja. Ismételje meg ezt a sütési folyamatot, ha észreveszi, hogy a tál még mindig ragacsos.
Ha hagyja, hogy a sütő eltávolítsa a nehezen hozzáférhető foltokat, megtakaríthatja a a te fejfájástól és könyökzsírtól (micsoda megkönnyebbülés!).
Hogyan lehet helyreállítani egy fából készült salátástálat?
Máskor előfordulhat, hogy a fatálaink frissítésre szorulnak, mert a felületükön száraznak vagy fénytelennek tűnhetnek. Ezért a próbakonyha szakácsai a Cook's Illustrated Javasoljuk, hogy a Öntöttvas serpenyő .
Vigyen fel két evőkanál ásványolajat, például a Thirteen Chefs Food Grade Mineral Oil-t ( Vásároljon az Amazonon, 12,99 dollár ) a tál belső és külső oldalára. Az ásványi olaj az tiszta, szagtalan olaj amely tisztított kőolajból készült. A növényi vagy olívaolajjal ellentétben nem romlik meg. Ez biztonságossá teszi az edény felületének bevonását, hogy megakadályozza a kiszáradást és helyreállítsa fényét.
Törölje át az olajat a tál körül egy papírtörlővel, és hagyja állni 15 percig, hogy felszívódjon a fába. Ha a pihentetés után felesleges olaj van, törölje le újra egy papírtörlővel. A Thirteen Chefs szakértői azt javasolják, hogy ezt az olajat kéthetente legalább egyszer használja a fa minőségének megőrzése érdekében.
Tizenhárom séf élelmiszer minőségű ásványolaj
amazon
Vásároljon az Amazonon, 12,99 dollár
Miért szeretjük:
- Hidratálja a fát, és megakadályozza annak vetemedését
- Minden fafajtán működik
- Nem romlik a felületen
Boldog vásárló: Az új diós tálak karbantartására vásároltam. Úgy döntöttem, megajándékozom régi és megunt fatálaimat, és ezzel az ásványolajjal kentem be. Azta! Teljes, új életet kapnak. Nem tudom összehasonlítani az ásványi olajokat, de nem is kell. Ez a termék csodálatos. Arra biztatom, hogy fontolja meg.
VÁSÁROLJ MOSTA fatálak tisztításának ismerete lehetővé teszi a már meglévők helyreállítását. Ráadásul tovább bírják még sok főzési kalandhoz!
Olyan termékekről írunk, amelyekről úgy gondoljuk, hogy tetszeni fognak olvasóinknak. Ha megvásárolja őket, a bevétel egy kis részét kapjuk a szállítótól.
